Behrouz इस देश में रहने वाले भारतीय व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए एक एप्लिकेशन है, जिसके माध्यम से आप बिरयानी नामक इस दक्षिण एशियाई राज्य के पारंपरिक व्यंजन के लिए ऑर्डर दे सकते हैं। सरल शब्दों में, बिरयानी एक मसालेदार व्यंजन है जो पुलाव जैसा दिखता है, क्योंकि इसमें चावल ‘अधिमानतः सोत्र बासमती’, मेमने और दर्जनों मसाले होते हैं। हालांकि, इस व्यंजन की लोकप्रियता के कारण चिकन, सब्जियों और सूखे मेवों का उपयोग करने वाले कई व्यंजनों का उदय हुआ है।
बिरयानी पकवान का दो हज़ार साल पुराना इतिहास है, और कुछ समय पहले तक यह माना जाता था कि मूल नुस्खा खो गया है। लेकिन Behrouz एप्लिकेशन के लेखक इस तथ्य की ओर ध्यान आकर्षित करते हैं कि सेवा की आधिकारिक वेबसाइट में जानकारी है कि प्राचीन शहर की पुरातात्विक खुदाई के दौरान, “भारतीय” पुलाव का मूल नुस्खा बहाल किया गया था, इसलिए हर कोई जो इसके परिष्कृत, सुगंधित और सुगंधित स्वाद से परिचित होना चाहता है, एक सुविधाजनक मोबाइल एप्लिकेशन के माध्यम से ऑर्डर देने का आग्रह करता है। वैसे, पुलाव के बारे में, बिरयानी के बीच मुख्य अंतर यह है कि चावल और मांस को अलग-अलग पकाने की प्रक्रिया है, साथ ही बहुत अधिक संख्या में विशेष मसालों का उपयोग होता है।
Behrouz प्रोग्राम इंटरफ़ेस पूरी तरह से दोहराता है जो कई ऑनलाइन सेवाओं द्वारा उपयोग किया जाता है जो ऑर्डर करने के लिए खाना पकाने का अभ्यास करते हैं – उपलब्ध सूची से अपनी रुचि का विकल्प चुनें, भाग के आकार का निर्धारण करें और कार्ड का उपयोग करके ऑर्डर के लिए भुगतान करें या अन्य विकल्प। दुर्भाग्य से, इस समय यह सेवा केवल पंद्रह भारतीय शहरों में उपलब्ध है, जिनमें मुंबई, नई दिल्ली, वडोदरा, फरीदाबाद, नागपुर, पुणे आदि शामिल हैं।
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